Jabuka
Stepen zrelosti jabuke se prati/određuje pomoću tri parametra: čvrstoće ploda (penetrometar, kg/cm2), sadržaja sećera (refraktometar) i sadržaja skroba (jodno-skrobni test, prema šemi Univerziteta Kornel, Njujork).
Stepen zrelosti jabuke na dan 13.avgust.2009. godine:
| AJDARED | refraktometar (opt.: 10.5-11.5)* | penetrometar (opt.: 5.9-6.8) | jodno-skrobni (opt.: 2,5-3) | |
| Tavankut vezano tlo | 9.8 | 9,6 | 1,5 | |
| Tavankut pesak | 10.0 | 8,7 | 2 | |
Kupusina | 9,5 | 8,5 | 2 | |
*opt.: predstavlja optimalnu vrednost kada je plod pogodan za berbu za dugo čuvanje
| JONAGOLD GRUPA | refraktometar (opt.: 12-13.5)* | penetrometar (opt.: 5.9-6.6) | jodno-skrobni (opt.: 3.5-4.5) | |
| Tavankut vezano tlo | 11,6 | 8,7 | 4,5 | |
| Tavankut pesak | 11,8 | 8,8 | 4,0 | |
Kupusina | 9,25 | 8,5 | 2 | |
KOMENTAR:
U tabeli navedenim lokalitetima sorta Gloster je za berbu u većini voćnjaka u periodu 18-24.avgusta.
Ajdared sigurno do 1. septembra neće biti za berbu, a već sada se lepo boji (prosečno oko 30% površine je obojeno)
Jonagold pokazuje vrlo različite vrednosti. U Tavankutu nema velikih razlika između tipa zemljišta ili podloge (M-9 ili MM-106), takođe i obojenost je jako loša u svim lokalitetima. U odnosu na Tavankut jabuke u Kupusini su "zelenije" za nekoliko dana. Preporuka je da u regionu Tavankuta se što pre uradi tretman protiv opadanja plodova (preparati kao što su Frigocur ili Obsthormon). Oko doza primene, konsultujete se sa stručnjacima iz vašeg regiona ili naS kontaktirajte.
